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कॉफी के 9 अनोखे फायदे

उठो, पीसो, घूंट लो, दोहराओ। इस कप के बिना आपका दिन शुरू नहीं होता।

व

वैशाली

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पूरा लेख नीचे मेनू बोर्ड पर जारी है।

कोर्स

हॉटपॉट स्टीम किचन

कॉफी आपकी एनर्जी बढ़ाने से कहीं ज़्यादा करती है। रोज़ाना कुछ कप कॉफी पीने से टाइप 2 डायबिटीज़ और डिप्रेशन का खतरा भी कम हो सकता है, वज़न मैनेज करने में मदद मिल सकती है और आपको लंबी ज़िंदगी जीने में मदद मिल सकती है। बस ध्यान रखें कि अगर आप प्रेग्नेंट हैं या ब्रेस्टफीडिंग करा रही हैं तो एक्सपर्ट कैफीन कम लेने की सलाह देते हैं।

कॉफी एक पसंदीदा ड्रिंक है जो आपके फोकस को ठीक करने और आपके एनर्जी लेवल को बढ़ाने की अपनी क्षमता के लिए जानी जाती है।

असल में, बहुत से लोग अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए सुबह उठते ही एक कप कॉफी पर निर्भर रहते हैं।

इसके एनर्जी देने वाले असर के अलावा, कॉफी को सेहत से जुड़े कई फायदों से जोड़ा गया है, जो आपको इसे पीने की और भी वजह देता है।

यह आर्टिकल कॉफी के 9 टॉप सबूतों पर आधारित फायदों पर गहराई से नज़र डालता है।

cup of coffee on saucer

1. एनर्जी लेवल बढ़ाता है

कॉफी में कैफीन होता है, जो सेंट्रल नर्वस सिस्टम को स्टिमुलेंट करता है जो थकान से लड़ सकता है और एनर्जी लेवल बढ़ा सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन एडेनोसिन नाम के न्यूरोट्रांसमीटर के रिसेप्टर्स को ब्लॉक कर देता है, जिससे आपके दिमाग में दूसरे न्यूरोट्रांसमीटर का लेवल बढ़ जाता है जो आपके एनर्जी लेवल को रेगुलेट करते हैं, जिसमें डोपामाइन भी शामिल है।

एक छोटी स्टडीTrusted Source में पाया गया कि कैफीन लेने से साइकिलिंग एक्सरसाइज के दौरान थकान का समय 12% बढ़ गया, और पार्टिसिपेंट्स ने थकान का लेवल भी कम बताया।

2. टाइप 2 डायबिटीज के कम रिस्क से जुड़ा हो सकता है

कुछ रिसर्च बताती हैं कि रेगुलर कॉफी पीने से लंबे समय में टाइप 2 डायबिटीज होने का रिस्क कम हो सकता है।

असल में, 30 स्टडीज़ के एक रिव्यूTrusted Source में पाया गया कि लोग हर दिन जो कॉफी पीते हैं, उससे टाइप 2 डायबिटीज होने का रिस्क 6% कम होता है।

ऐसा माना जाता है कि कॉफी में आपके पैंक्रियास में बीटा सेल्स के फंक्शनTrusted Source को बनाए रखने की क्षमता होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने के लिए इंसुलिन बनाने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं।

3. ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट कर सकती है

हालांकि स्टडीज़ के मिले-जुले नतीजे मिले हैं, लेकिन कुछ रिसर्च बताती हैं कि कॉफी कुछ न्यूरोडीजेनेरेटिव डिसऑर्डर, जैसे अल्जाइमर और पार्किंसंस बीमारी से बचाने में मदद कर सकती है।

13 स्टडीज़ के एक रिव्यू के मुताबिक, जो लोग रेगुलर कैफीन लेते थे, उनमें पार्किंसंस बीमारी होने का चांस काफी कम था। और तो और, जो लोग कैफीन लेते थे, उनमें समय के साथ पार्किंसंस बीमारी धीरे-धीरे बढ़ती थी।

इसके अलावा, कई स्टडीज़ से पता चला है कि कम मात्रा में कॉफी पीने से डिमेंशिया और कॉग्निटिव दिक्कतों का खतरा कम हो सकता है।

latte art in brown cup in macro photography

4. वेट मैनेजमेंट को बढ़ावा दे सकती है

कुछ रिसर्च के मुताबिक, कॉफी फैट स्टोरेज को बदल सकती है और गट हेल्थ को सपोर्ट कर सकती है, जो वेट मैनेजमेंट के लिए फायदेमंद हो सकता है।

उदाहरण के लिए, 12 स्टडीज़ के एक रिव्यू से यह नतीजा निकला कि ज़्यादा कॉफी पीने से बॉडी फैट कम हो सकता है, खासकर पुरुषों में।

एक और स्टडी में, कॉफी ज़्यादा पीने से महिलाओं में बॉडी फैट कम होने का पता चला।

इसके अलावा, एक स्टडी में पाया गया कि जो लोग रोज़ाना एक से दो कप कॉफ़ी पीते हैं, उनमें रोज़ाना एक कप से कम कॉफ़ी पीने वालों की तुलना में रिकमेंडेड फ़िज़िकल एक्टिविटी लेवल को पूरा करने की संभावना 17%Trusted Source ज़्यादा होती है। हालाँकि, यह कहने के लिए और स्टडी करने की ज़रूरत है कि यह कॉफ़ी की वजह से है, न कि किसी संबंध की वजह से।

5. डिप्रेशन के कम रिस्क से जुड़ा

कुछ स्टडी में पाया गया है कि कॉफ़ी पीने से डिप्रेशन का रिस्क कम हो सकता है।

14,000 से ज़्यादा स्टूडेंट्स पर की गई एक स्टडी में पाया गया कि हर दिन कम से कम 4 कप कॉफ़ी पीने से डिप्रेशन का रिस्क कम होता है, जबकि हर दिन सिर्फ़ 1 कप कॉफ़ी पीने से ऐसा नहीं होता।

6. लिवर की बीमारियों से बचा सकती है

कॉफ़ी लिवर की हेल्थ को सपोर्ट कर सकती है और लिवर की बीमारी से बचा सकती है।

हाल ही में हुई एक स्टडीTrusted Source में पाया गया कि कॉफ़ी पीने से लिवर की अकड़न कम होती है, जो हेल्थकेयर प्रोफ़ेशनल फ़ाइब्रोसिस, यानी लिवर में निशान बनने वाले टिशू का पता लगाने के लिए इस्तेमाल करते हैं।

7. दिल की हेल्थ को सपोर्ट कर सकती है

कुछ रिसर्च से पता चलता है कि कॉफ़ी पीने से दिल की हेल्थ को फ़ायदा हो सकता है।

असल में, एक रिव्यू में पाया गया कि रोज़ाना 3 से 5 कप कॉफ़ी पीने से दिल की बीमारी का खतरा 15% कम हो जाता है।

21 स्टडीज़ के एक और रिव्यू से पता चला कि रोज़ाना 3 से 4 कप कॉफ़ी पीने से स्ट्रोक का खतरा 21% कम होता है।

साथ ही, 21,000 से ज़्यादा लोगों पर की गई एक स्टडी में पाया गया कि ज़्यादा कॉफ़ी पीने से हार्ट फेलियर का खतरा कम होता है।

हालांकि, ध्यान रखें कि कैफ़ीन ब्लड प्रेशर लेवल पर असर डाल सकता है। जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कंट्रोल में नहीं है, उन्हें कैफ़ीन का सेवन कम या कम करना पड़ सकता है।

8. उम्र बढ़ा सकती है

कुछ रिसर्च बताती हैं कि कॉफी के कई संभावित हेल्थ बेनिफिट्स की वजह से यह उम्र बढ़ाने में मदद कर सकती है।

उदाहरण के लिए, 40 स्टडीज़ के एक रिव्यू Trusted Source से यह नतीजा निकला कि रोज़ाना दो से चार कप कॉफी पीने से मौत का खतरा कम होता है, चाहे उम्र, वज़न की स्थिति और शराब का सेवन जैसे फैक्टर कुछ भी हों।

इसी तरह, 1,567 लोगों पर की गई एक और स्टडी Trusted Source में पाया गया कि 12 और 18 साल के फॉलो-अप के बाद कैफीन वाली कॉफी पीने से मौत का खतरा कम होता है। इसके अलावा, हर दिन कम से कम 1 कप कॉफी पीने से कैंसर से मौत का खतरा भी कम होता है।

दिलचस्प बात यह है कि एक टेस्ट-ट्यूब स्टडी Trusted Source से पता चला कि कॉफी फ्री रेडिकल्स और DNA डैमेज से बचाकर यीस्ट की उम्र बढ़ाती है।

हालांकि, यह पता लगाने के लिए और रिसर्च की ज़रूरत है कि क्या यह इंसानों पर भी लागू हो सकता है।

brown ceramic teacup

9. एथलेटिक परफॉर्मेंस बढ़ा सकती है

कॉफी का इस्तेमाल अक्सर एथलीट परफॉर्मेंस सुधारने और एनर्जी लेवल बढ़ाने के लिए एर्गोजेनिक मदद के तौर पर करते हैं।

एक एर्गोजेनिक एड को परफॉर्मेंस बढ़ाने वाला भी कहा जाता है।

126 बड़े लोगों पर की गई एक स्टडीTrusted Source में पाया गया कि कॉफी पीने से फिजिकल परफॉर्मेंस बेहतर होती है और चाल तेज होती है, भले ही रिसर्चर्स ने उम्र, पेट की चर्बी और फिजिकल एक्टिविटी लेवल जैसे फैक्टर्स को एडजस्ट किया हो।

इसके अलावा, 46 स्टडीज़Trusted Source के एक बड़े रिव्यू में बताया गया कि मॉडरेट कैफीन का इस्तेमाल पावर आउटपुट और टाइम-ट्रायल पूरा होने के समय को थोड़ा बेहतर कर सकता है।

खास बात

कॉफी एक पॉपुलर ड्रिंक है जिसकी रिसर्चर्स ने इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स के लिए बड़े पैमाने पर स्टडी की है, जिसमें एनर्जी लेवल बढ़ाने, वेट मैनेजमेंट को बढ़ावा देने, एथलेटिक परफॉर्मेंस को बेहतर बनाने और पुरानी बीमारी से बचाने की इसकी क्षमता शामिल है।

ध्यान रखें कि कुछ लोगों को इसका सेवन कम करने की ज़रूरत हो सकती है, जिसमें प्रेग्नेंट या ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाएं, बच्चे और टीनएजर्स, और कुछ हेल्थ कंडीशन वाले लोग शामिल हैं।

फिर भी, मॉडरेशन में कॉफी पीना — दिन में लगभग 3 से 4 कप — कई हेल्थ बेनिफिट्स से जुड़ा है और इसे आमतौर पर ज़्यादातर बड़ों के लिए सुरक्षित माना जाता है।